《江湖菜館》第四季開(kāi)播，聚焦夜市美食，感受人間煙火

　　中國(guó)藝人網(wǎng)訊progressivejournal.com市井美食紀(jì)錄片《江湖菜館》第四季于9月6日在優(yōu)酷正式上線。本季除了延續(xù)前幾季對(duì)江湖美食的探索之外，還把重心轉(zhuǎn)移到了“夜市”這一當(dāng)下熱點(diǎn)。通過(guò)探訪國(guó)內(nèi)六座最具人氣的不夜城，尋找每座城最地道的特色美食，帶大家體驗(yàn)更具江湖氣的城市隱藏面。

以美食為軸，縱觀多城夜市

　　一日三餐是城市的“面子”，藏在市井里的美食才是城市的靈魂。由北京同仁堂京制牛黃解毒片行業(yè)贊助、指定產(chǎn)品東古一品鮮醬油合作的美食紀(jì)錄片《江湖菜館》第四季，不止將目光放在長(zhǎng)沙、西安等網(wǎng)紅城市，還在東南西北地域鋪開(kāi)整體布局，探訪了和田、樂(lè)山、柳州、沈陽(yáng)四座城市，展示不同地域的人文及差異化美食。通過(guò)極具誘惑的鏡頭語(yǔ)言揭秘江湖大廚的烹飪秘訣，帶觀眾品嘗一座城市的夜間底味。

　　除了延續(xù)前幾季獨(dú)具網(wǎng)感的江湖氣解說(shuō)風(fēng)格之外，這一季的《江湖菜館》融入了“懷舊復(fù)古風(fēng)”，通過(guò)港漫元素中的波點(diǎn)、線條等風(fēng)格，讓觀眾感受到了獨(dú)特的夜市風(fēng)情。同時(shí)，每集結(jié)尾一曲90年代的流行金曲更是為夜市江湖的探訪之旅畫下了獨(dú)特的句號(hào)，給予觀眾無(wú)窮的回味。

　　“不誤正夜的靈魂最自由”，從節(jié)目中也可以看到，夜食食客們從中年人到年輕人到小朋友們，都有著不同其他美食節(jié)目顧客的放松、自在，除了美食帶來(lái)的口腹之欲，相信更多是夜晚獨(dú)這段屬于自己的時(shí)間，給予煩勞一天后的他們心靈上的慰藉。網(wǎng)友們看完首期節(jié)目也紛紛表示有被治愈到，給節(jié)目留言“白天拼搏，夜晚享受生活，這就是夜宵的意義吧”“一起享受夜宵，找回真實(shí)的自己”“愛(ài)吃夜宵不是病，不開(kāi)心才是”。其實(shí)夜宵本就是生活的解藥。在只是屬于自己的時(shí)間里，盡情享受吧！

以人文為卷，描摹煙火歲月

　　節(jié)目將長(zhǎng)沙作為首發(fā)站，這里有著人口結(jié)構(gòu)最復(fù)雜的夜市，是一座“無(wú)辣不歡”的網(wǎng)紅不夜城。開(kāi)篇就以長(zhǎng)沙美食老饕都愛(ài)的皮蛋肉丸作為切入點(diǎn)，打開(kāi)網(wǎng)紅之城的夜生活。鹵蝦與涼菜、冬瓜山傳奇燒烤、辣塔粉店的雪里蕻魷魚粉……以美食為軸的夜市江湖畫卷緩緩鋪開(kāi)在觀眾面前。

　　藏在社區(qū)深處，每晚限量50桌，如此苛刻的就餐條件依然能吸引無(wú)數(shù)食客心向往之，靠的就是秦娭毑家皮蛋、肉丸的奇葩組合。蛋黃放中間，外面裹皮蛋，咬上一口，略帶乖張的皮蛋碎混合著肉的汁水蔓延開(kāi)來(lái)，咸香Q彈，令人食欲大增。這盤原本只出現(xiàn)在家庭餐桌上的皮蛋肉丸被秦叔一家?guī)У搅碎L(zhǎng)沙的夜市，打開(kāi)無(wú)數(shù)食客味蕾的同時(shí)，也讓辛勞的一家人在省城有了落腳點(diǎn)。家的味道成全了家族的團(tuán)圓，為夜市江湖添上了一抹溫馨的煙火氣。

　　吃著龍蝦，吹著江風(fēng)，看著江對(duì)岸的高樓大廈，大鹵蝦的麻辣、蒜蓉蝦的蒜香混合著酒香，這是漁人碼頭上獨(dú)屬于年輕人的朋克夜宵場(chǎng)。一江之隔的河?xùn)|湘江路，一杯清茶，幾碟涼菜，再配上紅亮剔透的糖醋排骨，這是長(zhǎng)沙老口子獨(dú)有的深夜食堂。一江隔開(kāi)了年輕人的夜市與老年人的食堂，不同的美食卻同樣承載著長(zhǎng)沙人對(duì)家常味道的依戀?！督损^》鏡頭里湘江晚風(fēng)中市井冷暖的背后，是這座城市自由肆意的生活態(tài)度。

　　正如節(jié)目所呈現(xiàn)，再平凡的一夜也要熱氣騰騰。夜市為晚歸人提供了美食與自由，也為夜市上的江湖大廚提供了賴以生存的生活來(lái)源。夜市經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的背后，是無(wú)數(shù)人努力生活向往明天的積極態(tài)度?！督损^》節(jié)目于每周三零點(diǎn)在優(yōu)酷獨(dú)家上線，更多精彩內(nèi)容，敬請(qǐng)期待。