期中考核！《大使的廚房》廚藝爭霸誰能更勝一籌？

　　中國藝人網(wǎng)訊progressivejournal.com 由江蘇衛(wèi)視、環(huán)球網(wǎng)、北京翹藝、芒果TV聯(lián)合出品的國內首檔大使美食創(chuàng)意真人秀《大使的廚房》正在熱播，節(jié)目通過深入多國駐華大使館，帶領觀眾見證一場非同尋常的“環(huán)球美食文化之旅”。在上周播出的《大使的廚房》新西蘭站節(jié)目中，美食研習小隊以一場成功的中新美食品鑒會為此次旅途畫上了圓滿的句號。

　　本周精彩繼續(xù)，經過兩站歷練的美食研習小隊將迎來廚藝期中考核。“糖葫蘆隊”由廚藝較為精湛的何超蓮參賽，而吳尊則作為“豆腐乳隊”的代表迎戰(zhàn)。吳尊、何超蓮兩位小組代表將前往兩個餐廳拜師學習，限時完成兩道融合菜品，由品鑒團評選出的優(yōu)勝者可以獲得最強廚藝代表的稱號。他們將會面臨怎樣的挑戰(zhàn)？又將學習并呈現(xiàn)哪些創(chuàng)意菜品？

　　有驚喜！神秘嘉賓亮相

　　有難度！品鑒員口味各異

　　“她的家鄉(xiāng)菜品形造色重味濃，不拘泥于細節(jié)”“性格豪邁、口味偏重，菜品以量大著稱”“中國鋼鐵工業(yè)搖籃、奧運冠軍之城”“2022年北京冬奧會榮獲金牌1枚、銀牌1枚”提起這些，你會想起誰？面對神秘嘉賓的關鍵信息競猜，何超蓮成功猜出神秘嘉賓身份，與2022年北京冬奧會自由式滑雪女子空中技巧冠軍、滑雪運動員徐夢桃成功組隊，獲得寶貴的“幫廚”一名，而吳尊將面對“孤軍奮戰(zhàn)”的局面。通過“嘴邊的美食”和“吶喊中的美食”兩個游戲，何超蓮隊還爭取到菜品復刻環(huán)節(jié)的優(yōu)勢條件——“四十五分鐘大廚幫幫卡”。占盡先機的何超蓮隊能否把握優(yōu)勢，趁勝追擊？

　　隨著節(jié)目播出過半，美食研習小隊面臨的挑戰(zhàn)也難度升級。期中考核的美食品鑒員由不同國家的外國友人組成，伴著歌聲“你從哪里來，我的朋友”，來自兩個國家的美食品鑒員的身份依次揭曉。他們在非常喜歡甜品和海鮮的同時，也存在不同之處：來自澳大利亞的李百可偏向于清淡的口味，而說著一口流利中文的埃及友人劉正曦則是一個無辣不歡者。為兼顧兩位美食品鑒員隊口味，兩隊將分別做出何種定制菜品？

　　默契配合VS單打獨斗

　　哪隊美食更獲品鑒員青睞？

　　除了適配兩位友人“愛吃海鮮、喜好甜食”的口味偏好，兩隊在菜色搭配、菜品意義上各具巧思。何超蓮和徐夢桃將制作“文火煨山東黑牛肉”和“獨頭蒜拌夏日貝”兩道特色菜品，吳尊則選擇呈現(xiàn)“大蝦燒白菜”及點心“柿柿如意卷”。食材上，“文火煨山東黑牛肉”選用牛肋部分，紋路漂亮、肥瘦均勻，更是唯一的G20峰會供應商的雪花牛肉；“大蝦燒白菜”中的白菜選用曾經作為“國禮”，同時也是國宴代表菜的“膠州白菜”。此外，扇貝、大蝦均是選用產自澳大利亞的高品質海鮮。甜品“柿柿如意卷”不僅在寓意上具有好彩頭，做法也借鑒中國傳統(tǒng)風味小吃“驢打滾”，口感軟糯不粘牙。

　　兩個小時的限時準備時間里，何超蓮和徐夢桃分工明確，而單槍匹馬的吳尊也沒在怕的，烹飪過程中不忘展示超絕刀功，還巧用大蒜和蝦油提出蝦的鮮味，對菜色進行進一步優(yōu)化改良。兩隊充分考慮菜品制作時長，對于菜品制作各流程進行有條不紊的順序安排，效率在線。在你來我往的“敵情刺探”“互相投喂”里，四道美食也如約而至。

　　美食是各國人民溝通的橋梁、共同的愛好，飲食文化的歷史地位和重要影響已經成為全世界人民的共識。黑牛肉的“文火煨”做法與鹵牛肉不謀而合，大蝦燉白菜則切中品鑒員們對海鮮的喜愛，雖是中國美食，卻在細枝末節(jié)里體現(xiàn)了中外美食的共通之處。美食研習小隊通過四道佳肴的制作，展現(xiàn)了中外美食文化交流的成果。究竟哪一隊的菜品將獲得本期品鑒團的青睞？敬請鎖定今晚21:10江蘇衛(wèi)視、21:40芒果TV《大使的廚房》，我們不見不散！