美食紀(jì)錄片《尋味貴陽》熱辣定檔 爽爽貴陽味煥新登場

　　中國藝人網(wǎng)訊progressivejournal.com尋覓一方之味，品嘗百味人生。城市美食紀(jì)錄片《尋味貴陽》今日正式官宣定檔，將于3月25日起每周五騰訊視頻、貴州衛(wèi)視播出。從《尋味東莞》到《尋味貴陽》，“尋味”系列致力于為城市打造自己專屬的美食文化名片，讓更多的觀眾了解當(dāng)?shù)孛朗车木?，并在不斷的積累中，形成城市美食大聯(lián)動(dòng)的“尋味宇宙”。

　　而《尋味貴陽》將鏡頭聚焦在這座以酸辣爽口示人的西南都市，將會(huì)帶來怎樣的奇妙之旅，答案當(dāng)然是需要觀眾們一起去探尋揭秘。

　　繽紛貴陽：神仙調(diào)味令人驚嘆 “尋味宇宙”解鎖西南美食

　　作為國內(nèi)美食紀(jì)錄片的佼佼者，“尋味”系列堅(jiān)持著在美食傳統(tǒng)中尋找前行的力量。定檔預(yù)告中，不斷變幻的貴陽食物之色，讓一道道食材，散發(fā)出勾人心魄的誘惑力。熱辣鮮艷的紅色，是飄香四溢的油辣椒、是濃稠滾燙的豆米火鍋；清新自然的綠色，是素凈奇香的木姜子、是質(zhì)地Q彈的神仙豆腐；溫馨軟糯的黃色，是甘甜潤滑的刺梨蜜餞、是綿香利口的碗耳糕；溫婉如玉的白色，是包羅萬象的絲娃娃，是鮮香幼嫩的牛肉粉……絢麗多彩的食物，如燦爛的花火，讓觀眾初窺貴陽美食的爽口同時(shí)，期待值拉滿。

　　《尋味貴陽》深度剖析貴陽美食與人、歷史、以及風(fēng)貌的關(guān)系。內(nèi)容上則從宏觀到微觀，過去到今時(shí)，不同角度全面解讀食物以及背后承載的家庭觀念、生活方式甚至精神信念，制作團(tuán)隊(duì)在求真務(wù)實(shí)的前提下，力求給“尋味”系列注入最原汁原味的視聽享受，帶領(lǐng)觀眾沉浸式“云”體驗(yàn)貴陽的百年美味。

　　山水貴陽：酸辣美食給味蕾整點(diǎn)花活

　　貴陽有“山水定城”一說，山水構(gòu)成了搭建這座城市的骨架。由于貴陽特殊的地域特點(diǎn)和地理位置，山巒縱橫，水系發(fā)達(dá)，陰天多雨，日照不足，九十多條河流把連綿起伏的高山分割成一個(gè)個(gè)孤島。很多到訪過貴陽并品嘗了當(dāng)?shù)孛朗车娜?，不僅被酸辣可口的美食所驚艷，更為其鮮爽的口感所傾倒?！秾の顿F陽》將從山、水、城三個(gè)層次進(jìn)行解讀，力求把貴陽最鮮、最爽的味道一網(wǎng)打盡。

　　定檔海報(bào)以“酸湯火鍋+貴州山水”作為創(chuàng)作理念，二者的巧妙結(jié)合，給觀眾身臨其境的垂涎之感。醒目的酸湯紅色，讓人躍躍欲試，最爽的貴陽味，仿佛就藏匿在這清幽宜人的山水之間。節(jié)目組也表示：“貴陽作為一個(gè)被山和水滋養(yǎng)的城市，其保留下來的濃濃的傳統(tǒng)氣息，讓它有別于大多的現(xiàn)代化都市，獨(dú)特的美食現(xiàn)象，絕對(duì)會(huì)令不了解它的人大吃一驚。”

　　奇絕貴陽：硬核小吃打造黔系美食傳說

　　過去很長時(shí)間中，由于地理原因造成的交通不便，讓貴陽保留了很多傳統(tǒng)的食俗，也誕生了獨(dú)特的食物。小米鲊、老素粉、神仙豆腐、糕粑稀飯……這些帶有貴陽印記的硬核小吃，濃縮著這個(gè)城市的歷史故事，本身也成為了一段段舌尖上的傳奇。

　　貴陽還憑借其獨(dú)具特色的夜市，遠(yuǎn)近聞名。每到華燈初上之時(shí)，便是貴陽各大夜市開攤之時(shí)，夜市上升騰的熱氣，賦予了這個(gè)城市特有的悠閑和愜意。對(duì)此節(jié)目組坦言：“從排著長隊(duì)的早餐粉面攤，到煙火升騰的宵夜大排檔，那些拔地而起的高樓大廈，旁邊就是人聲鼎沸的生鮮市場……這些滿滿的生活氣息，在國內(nèi)很多大城市已經(jīng)越來越少見了。我們也非常希望，通過《尋味貴陽》讓觀眾感受到這里獨(dú)特的美食文化和閑適的生活態(tài)度，并產(chǎn)生躍躍欲試的向往。”

　　《尋味貴陽》由中共貴陽市委宣傳部、稻來傳媒出品，自3月25日起，每周五12:00于騰訊視頻全網(wǎng)獨(dú)播，21:40于貴州衛(wèi)視播出，敬請(qǐng)期待。