傳承非遺美食，品味柳州特色，人民日報、李子柒聯(lián)名推出新款螺螄粉

　　“時光流轉(zhuǎn),五千年文明生生不息。”近日,由人民日報新媒體發(fā)起的#愛上中國風#活動火熱進行,眾多國貨品牌參與其中。在傳承與發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化同時,彰顯了文化自信,也帶動了國人對民族品牌的關(guān)注熱潮。

　　值得一提的是,在此次活動中,人民日報與李子柒合作推出了聯(lián)名款螺螄粉。包裝設(shè)計融合了人民日報特色,采用報紙頭條的形式,以“真香報道”來介紹螺螄粉,不僅凸顯了螺螄粉的風味特征,還加入了非遺美食元素。除了螺螄粉外,雙方還體貼考慮到嗦粉的場景,推出四種限定周邊物料,包括餐墊、餐巾紙、木勺和圍裙,嗦這款“報粉”儀式感十足。

　　連人民日報都跨界為螺螄粉打call,柳州螺螄粉真可謂當之無愧的熱門美食。近年來,螺螄粉三個字頻頻出現(xiàn)在社交媒體的熱搜榜上,一碗湯底濃厚、風味獨特的螺螄粉引得無數(shù)年輕人為之折腰,“以臭揚名”的它成為了無數(shù)人的香餑餑。

　　作為柳州最具特色的名小吃,螺螄粉是無數(shù)柳州人離家在外最思念的味道。雖然螺螄粉的歷史并不長,但在2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝便入選了廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。近年來,螺螄粉走出柳州,成為全民熱愛的美食,也成為了中國地方美食文化的重要代表之一。

　　此次人民日報與李子柒合作推出聯(lián)名款螺螄粉,無疑又為螺螄粉這一非遺美食吸引了一波關(guān)注。提到李子柒,很多人都或有耳聞。李子柒作為視頻博主被人熟知,她的視頻內(nèi)容不僅在國內(nèi)大受歡迎,在國外也收獲了眾多粉絲的喜愛,前段時間更成為歷史上首位YouTube訂閱破千萬的中文創(chuàng)作者。一簞食一瓢飲、日出而作日落而息,李子柒的視頻成為不少外國友人了解中國文化的窗口。

　　與李子柒視頻中所傳達的內(nèi)容思想相契合,李子柒品牌堅持“新傳統(tǒng)、慢生活”的東方生活理念,以美食的形式,向中國五千年傳統(tǒng)文化致敬,在傳承和發(fā)揚中國美食文化的同時,賦予中國美食全新的文化內(nèi)涵,讓更多人能夠感受東方味道,也讓中華美食文化逐步走向世界。

　　在這樣的品牌理念下,李子柒柳州螺螄粉一上市便大受歡迎,月銷500多萬袋。除了國內(nèi)市場,李子柒螺螄粉更是遠銷海外,倍受海外消費者喜愛。據(jù)天貓海外官方數(shù)據(jù)顯示,李子柒個人美食品牌不僅躋身天貓海外國貨出海十大新品牌之列,其品牌旗下柳州螺螄粉更是通過天貓海外一年賣出近50萬份,銷往全球超100個國家和地區(qū)。

　　據(jù)了解,李子柒品牌官方并未正式布局海外,這完全是全球消費者的自發(fā)行為。這一成績顯然不是一朝一夕便可以達成的,這表明李子柒個人與品牌已經(jīng)在全球范圍內(nèi)塑造了的良好形象與口碑,李子柒所傳達的東方美食文化理念正在被更多的人接受認可。

　　從2018年至今,李子柒柳州螺螄粉已逐步占據(jù)行業(yè)市場一半以上份額,取得全行業(yè)排名第一的成就,并帶動了螺螄粉市值的有效增長。而李子柒本人也是“農(nóng)村致富帶頭人”推廣大使,其品牌螺螄粉大火的同時,也帶動了鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展。從稻米種植、螺螄養(yǎng)殖到米粉制作等,涵蓋眾多環(huán)節(jié)的螺螄粉上下游產(chǎn)業(yè)鏈因李子柒柳州螺螄粉的火爆而獲得更多發(fā)展機會。

　　而與螺螄粉息息相關(guān)的酸筍、螺螄、酸豆角、木耳、腐竹等輔料的需求量也隨之上漲,與之對應(yīng)的是種植或養(yǎng)殖戶的增加,當?shù)剞r(nóng)民擁有了更多就業(yè)機會,為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、實現(xiàn)脫貧致富夢想提供了有力支持。

　　以美食為基,以文化為魂。作為一種更有創(chuàng)造性的文化軟實力,美食在滿足口福之欲的同時,更是一種精神享受與文化體驗。此次李子柒與人民日報合作推出的聯(lián)名款螺螄粉,以嶄新的形式將螺螄粉這一非遺美食再次推向公眾視野,也讓更多人關(guān)注到螺螄粉背后的文化內(nèi)涵,在發(fā)揚非遺美食的同時,更向世界展示了蘊含在一碗螺螄粉中的文化自信。