探訪貴州銅仁好味道 PP視頻與你“柚”福同享

　　古人稱柚子“其金黃，檸檬不能比其艷，紅桔不能比其雅；其香幽馥，置于室內(nèi)異香滿室，置于園中香飄十里，其味甘醇，桔莫能比其甜，梨不能比其清；其肉肥美，諸果莫及”。也正因柚子有這諸多優(yōu)點，才能在眾多的秋令水果中脫穎而出，被無數(shù)食客喜愛追捧。在PP視頻即將播出的第三十七期《尋味中國》中，我們就將跟隨尋味人的腳步，來到貴州萬山，一片孕育出獨特口感香柚的土地。

　　一方水土養(yǎng)一方人，鬼斧神工的自然地理風貌，哺育出了形態(tài)多樣各具特色的食物和食材，生活在萬山的人們正是依靠著優(yōu)渥的自然條件，得以種植出不同于其他產(chǎn)區(qū)的口感奇特的香柚，這一切都受益于萬山得天獨厚的豐富的礦產(chǎn)資源。鉀，是促進植物生長必須的元素，調(diào)節(jié)植物光合作用，促進植物防寒、抗病的能力。而在萬山探明的鉀儲量多達百億噸，正是由于鉀元素在萬山自然的土壤中豐富占比，遠超全國其它地區(qū)，最終使得這片土地得以孕育出口感與眾不同的香柚。

　　萬山金蘭香柚通過品種優(yōu)化和種植技術的的升級，精準的控果使得在這里種植出來的每一顆柚子的重量都能保持在一斤半到兩斤之間。要采摘這漫山遍野的金蘭香柚，對于當?shù)氐墓r(nóng)們而言，并不是一件輕松的工作。剪子，需要小心翼翼地剪斷枝條，將枝條與柚子一同摘下。在這個過程里，既不能傷害到樹枝，又要避免殘留的枝條戳傷其它的柚子。金蘭香柚的采摘需要人們付出的是細心與耐心，而沉重的柚子果實更需要人們付出的則是過硬的體力。

　　萬山金蘭香柚，口感清甜，糖分含量13.68%以上，可溶性固形物達60%以上，果肉化渣，肉似白玉，厚實汁多，清香嫩脆，帶有蜜味?，F(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

　　過去，金蘭香柚只能依靠果農(nóng)們各自獨立經(jīng)營，缺乏統(tǒng)一的物流運輸和包裝銷售體系的建立，因此在被送往柚子交易市場之前，由于保存不當經(jīng)常發(fā)生果農(nóng)的柚子已經(jīng)開始變質(zhì)的情況。然而，如今的萬山金蘭香柚正開始逐漸建立統(tǒng)一的品牌管理平臺，為萬山果農(nóng)帶來了更豐富的種植、包裝與銷售的經(jīng)驗，也吸引了許多在外務工的萬山人重新回到家鄉(xiāng)工作。

　　當下，正值萬山金蘭香柚豐收的時節(jié)，這個時節(jié)的柚子樹上，一個個柚子果實圓潤飽滿，掛滿了枝頭，崇尚共享的萬山人正在忙碌著，他們希望借金蘭香柚，向全國人展現(xiàn)萬山人民自古以來的分享文化?！秾の吨袊肪褪翘K寧易購聯(lián)合PP視頻打造的一款美食節(jié)目，致力于探索全國各地的土特產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)原產(chǎn)地臻品，讓更多的產(chǎn)品走進千家萬戶。好產(chǎn)品，好味道，PP視頻與你“柚”福同享！